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martedì 10 settembre 2013


Pancake allo sciroppo d'acero

by Ciccioli - Andrea 


 
 
 
 
 
Ingredienti:
 
125 gr farina
15 gr zucchero
25 gr burro fuso
02  uova
06 gr Baking - lievito per dolci
200 gr latte
1 pizzico di sale
 
Sciroppo d'acero
 
 
miscelare il latte, il burro fuso ed i tuorli d'uovo ed aggiungere mescolando la farina col baking a formare una pastella. Montare i bianchi con lo zucchero ed il sale a neve molto morbida. Incorporare con una marisa dal basso verso l'alto per non far perdere aria al composto.
Scaldare una piccola padella antiaderente con una goccia d'olio evo e versare la pastella abbondante. A doratura girare il pancake e finire di cuocerlo. Servire tiepido con sciroppo d'acero.
 

4 commenti:

  1. buoni i pancake.luigia

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    Risposte
    1. Ricci e Ciccioli vi lovvo <3
      Azzurra

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  2. con questi pancake mi sembra di tornare a New York .Supergiuvi

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